🌿 К вечернему летнему чаепитию рецепт изумительного кокосового пирога ☕🍰
Готовится очень просто, а вкус бесподобный. Кто бы не попробовал, непременно просят рецепт, продукты самые доступные.
Ингредиенты:
Для теста:
● 1 яйцо
● 1 стакан кефира (простокваши, кислого молока)
● 3/4 стакана сахара
● ч.л. соды
● 1,5 стакана муки
Приготовление:
Всё смешать и вылить в форму.
Для начинки смешать в сухой посуде
3/4 стакана сахара с 100 г кокосовой стружки (бывает, и 50 грамм стружки хватает).
Эту смесь равномерно распределить по всей поверхности теста.
Поставить в нагретую духовку и выпекать при t 180-200 около 25-30 минут (зависит от духовки).
Для большого противня все продукты удваиваем (кроме соды. И кокосовой стружки 100г будет достаточно). Получается нежнейший пирог высотой 2см.
Если вы будете печь в мультиварке, то печем 1 порцию пирога в режиме "Выпечка" 1 час (Для мультиварки Redmond).
Обратите внимание!
Тесто по консистенции должно быть как густая сметана или тесто для оладьев.
И ничего взбивать не нужно! В этом то и прелесть!
Приятного аппетита, #МногодетнаяРоссия
Многодетная мама Ирина 🌺
